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第186节

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这也是当初,赛西莉亚把店开得离思甜烘焙坊这么近,想促成的局面。

只不过他们的初衷是想让思甜烘焙坊“死”,而如今局面调转过来。

一天活动结束后,孟箬查各门店的账,发现很多门店营业额竟然直接翻倍。

活动效果如此之好,这是她没想到的。

业绩差需要复盘分析原因,业绩向好同样也需要复盘,分析出成功的原因,下次才能复制成功。

她继续翻着账单报表,发现这次的转盘活动不仅引来了巨大的客流,还大大拉高了客单价。

一眼看过去,以前难得一见的二三十的客单价竟然占了将近百分之五十。

在心里复盘完,孟箬拿出本子,记下此次活动她认为成功的点。

首先就是足够新奇,够创意。

大转盘抽奖,可比之前直接打折有意思多了。

光是转转盘那一刻的心情,就足够让人激动,就跟后世的抽卡游戏的似的。

然后就是结果出来的瞬间,无论是顾客本人,还是后面旁观的顾客,心都不由地吊起。

会是什么呢?是五折?八八折?还是谢谢惠顾?

难怪会有不少顾客上头,转完一次,还继续排队继续转。

好像买面包什么的成了次要,转转盘时的刺激感才是最重要的。

孟箬将这些关键点一一记下。

另一边,赛西莉亚。

曾志明虽然工作繁忙,忙着开会,忙着跟集团那边汇报赛西莉亚的最新情况。

但他还是会每周看一次各店的销售情况。

而他看报表的这天,正好就是孟箬搞大转盘活动一周的时间。

这不看不要紧,一看给他吓了一跳。

赛西莉亚的门店销售额怎么又开始下降了,而且仅仅一周就下降这么多。

曾志明继续翻着各店的报表,很快发现问题。

因为他发现其中有几家新店的业绩简直可以用惨不忍睹来形容。

新店开业大家图个新鲜都会进店看看,因此新店的业绩一般都会比老店好。

但这几家新店,业绩就跟冻住了一样。

随后,曾志明又查了这几家店的位置。

原本他是想看看是不是这几家店的位置选得不行,如果真是选址问题,他肯定是要追责运营经理的。

但一查,他立即发现了问题。

这几家店都是挨着思甜烘焙坊开的,很显然这几家店业绩差,跟思甜那边脱不了关系。

于是乎,曾志明再次连夜召开紧急会议,几个部门的负责人全部到场。

会议一开始,曾志明便让秘书将复印的报表文件,分发到各部门负责人手里。

“大家都认真看看手里的文件,”曾志明压着怒火道,“看看能不能发现什么问题?”

没多久,就有一个负责人道:“有几家新店的业绩竟然差成这个样子,很不正常。”

“如果我记得不错的话,这几家店应该都是挨着思甜烘焙坊开的。”另一人说道。

曾志明点点头,然后看向运营部负责人,厉声问道:“肖经理,门店运营跟你们运营部有直接关系,你说说这几家店是怎么回事?”

“可能跟思甜最近搞的大转盘抽奖活动有关系。”运营部负责人硬着头皮道。

听到这个回答的曾志明紧蹙眉头,心想,果然是跟思甜有关系。

“看来肖经理还算了解,那你就好好跟大家说说思甜近期搞的这个活动。”曾志明道。

于是,运营部负责人便开始详细解释转盘抽奖活动。

听到肖经理绘声绘色地描绘思甜烘焙坊推出转盘活动后,门店的排队盛况。

曾志明的眉头蹙得更紧了,最终他忍无可忍,将手上的文件往会议桌上用力一摔:“这么大的事,为什么不上报?”

为什么不上报?因为他暂时想不到合适的应对措施,上报也是挨骂。

其实在思甜推出转盘活动的第三天,他就发现问题了,那几家挨着思甜烘焙坊开的新店,业绩实在是惨不忍睹。

为此,他还特地实地考察了一下,一考察就发现了问题。

原来是思甜烘焙坊在搞活动,把周边的客流量都给吸干了。

他也在第一时间采取措施,他要模仿。

思甜烘焙坊搞抽奖,那赛西莉亚就跟着抄,也搞抽奖。

搞活动营销,他们运营部不是专业的,需要品牌部和营销部配合。

但他的想法一提出,就被品牌部一票否决。

品牌部负责人给的理由是,不管是抄袭还是模仿都太掉价,而且转盘活动本身就low,不符合赛西莉亚的品牌调性。

肖经理生气,就问品牌部负责人:“那怎么办?”

品牌部负责人将球踢给营销部:“活动这一块是营销部的职责,我的想法是让营销部出一个更符合咱们品牌调性的宣传活动。”

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